JAŁOWCOWE ZIEMNIAKI ZAPIEKANE Z SOSEM BESZAMELOWYM - obiadek banalnie prosty

Prostota kulinarna czasem daje takie wrażenia smakowe, że aż trudno się nadziwić - JAŁOWCOWE ZIEMNIAKI ZAPIEKANE Z SOSEM BESZAMELOWYM są tego idealnym przykładem... Ziemniaki lubią chyba wszyscy, prawda? Jeśli nie macie zbyt wiele w lodówce a zapiekać lubicie - tak jak ja! - spróbujcie!

Porcja dla całej rodzinki składa się z:
5 dość dużych ziemniaków
2 cebul
około pół kg kiełbasy jałowcowej
sól
pieprz

Sos beszamelowy:

500 ml mleka
40 g masła
60 g mąki pszennej
pół łyżeczki soli
dwie szczypty gałki muszkatołowej - lubię mieć gałkę w całości i ścierać ja na świeżo ;)
pieprz

Wykonanie jest prościuteńkie:)
Piekarnik rozgrzewamy do koło 180 stopni.
Myjemy ziemniaki i kroimy je razem ze skórką na nierówne kawałki. Cebule obieramy i kroimy w pióra - czyli na pół i potem wzdłuż ;) - fajniej wygląda! ;) Kroimy w krążki kiełbasę. Wszystko wrzucamy do naczynia
żaroodpornego. Leciutko solimy i pieprzymy świeżo zmielonym pieprzem ;)
Zabieramy się za sos. Do przygotowania go potrzebujemy około 8 min ;)
Do rondelka -wybierzcie taki,w którym wygodnie się miesza  - wkładamy masło. Roztapiamy je i dodajemy cała resztę składników. Cały czas mieszamy - bardzo dokładnie i na wolnym ogniu, bo najważniejsze w tym sosie jest to, żeby nasze składniki się idealnie i gładziutko połączyły, bez żadnych grudek i żeby się nie przypalił. Sos musi się zagotować i zgęstnieć. Gotowym sosem polewamy zawartość naczynia.... Zapiekamy około półtorej godziny - ziemniaki potrzebują czasu!
Danie jest delikatne i przepyszne! Polecam.