brak koncepcji na obiad? - ZIEMNIAKI W MUNDURKACH Z WĘDZONYM ŁOSOSIEM ...

 Co dzisiaj zrobić na obiad? - czasem ciężko o inwencję twórczą a równocześnie nie mam ochoty na najzwyklejsze - mięso, ziemniaki i surówkę ;) - moja propozycja na taki dzień lub na szybkie dani, gdy goście chcą wpaść a czasu maluuutko :) spróbujcie  - wierzę, że będzie Wam smakowało :)

ZIEMNIAKI W MUNDURKACH Z WĘDZONYM ŁOSOSIEM 

 

Co potrzebujesz:

• ziemniaki (u mnie 3 szt na porcję)
• wędzony łosoś (około 60 g na porcję)
• kapary
• sałata lodowa
• gęsty jogurt naturalny
• czosnek granulowany
• koperek
• majonez - 1 łyżka na 4 porcje

Co z tym zrobić?

Gotujemy ziemniaki W MUNDURKACH koniecznie :) wcześniej trzeba je oczywiście dobrze wyszorować. Pamiętajcie żeby posolić wodę odrobinę bardziej niż zwykle, gdy gotujecie ziemniaki obrane. Gdy ziemniaczki się pysznie gotują (zapach gotujących się ziemniaków w mundurkach przypomina mi zawsze dom mojej Babci, pełen miłości i radości, ale również ciężkiej pracy i trudu - wspaniały czas! ) myjemy sałatę i koperek. Przyznaję się, że koperek myję tylko czasami - ups! ;) Drzemy sałatę na małe kawałki i układamy od razu na talerzach. Kroimy drobniutko koperek.Odcedzamy kapary.

 Przygotowujemy sos - jogurt mieszamy z majonezem i dosypujemy czosnek (czosnku nie może być za dużo, żeby nie zabił smaku innych składników na talerzu). 

Odcedzamy ziemniaki i takie gorące w mundurkach kroimy wzdłuż na ćwiartki. układamy na sałacie, na to kładziemy pokrojonego w paski lub podartego łososia, dodajemy kapary, polewamy sosem jogurtowym i posypujemy koperkiem. Wołamy wszystkich szybko na obiad - bo przecież ślinka już leci.... :)

będzie Wam smakowało...... :)