owoce sobotnich warsztatów - BURAK BALSAMICO

Na warsztatach Iwonka pokazała nam rzeczy niesamowite - ale o tym już pisałam :)
Dzisiaj podzielić się chcę z Wami czymś co zachwyciło mnie maksymalnie... niestety nie dostałam dzisiaj odpowiedniej dyni dlatego postanowiłam spróbować inaczej... i wyszło co? BURAK BALSAMICO!

Potrzebujemy:

• surowego buraka lub dwa takowe

Sos balsamico:

• oliwa z oliwek
• ocet balsamiczny
• miód lub inny słód
• czosnek - 1 ząbek
• zioła (jakie Wam pasują najbardziej)
• sól
• pieprz - do smaku

Buraczka myjemy i ucieramy na tarce - u mnie takie fajowe spiralki dzięki tarce Lurch, którą też zachwyciłam się u Iwonki... nie robimy z nim już nic innego - fajnie co? Taki sobie buraczek pięknie czerwony....- boski i już! Ale teraz czas na sos :) Łączymy w miseczce składniki oliwa i ocet balsamiczny w proporcji 3:1, dodajemy miód i zioła, sól i pieprz oraz posiekany drobniuteńko czosnek.

Mieszamy do połączenia składników.
Jeśli Syn lat 15 liznąwszy odrobinę stwierdza, że PYCHA to coś w tym musi być.
Polewamy buraczki i ugniatamy je ręką - hmm - co potem z tymi buraczkowymi paznokciami? ;) ja je lubię! Albo pałaszujemy od razu albo wkładamy do lodówki, żeby się zamarynowały spiralki. POLECAM WAM BARDZO!